MUME

À propos

MUME est situé dans le district de Da’an, à Taipei, sur la route Siwei. Dirigé par le chef Richie Lin, il fusionne les techniques nordiques avec les ingrédients taïwanais pour créer une cuisine asiatique moderne, représentant la gastronomie raffinée de Taipei.

Spécialités culinaires

Le chef Richie Lin, anciennement au Noma et au Quay Sydney, excelle dans l’interprétation de la cuisine asiatique moderne avec des ingrédients locaux taïwanais, proposant des menus dégustation sélectionnés qui révèlent des saveurs délicates et une créativité.

Ambiance et espace

Le design de l’espace est épuré et moderne, alliant un style industriel à des touches chaleureuses de bois, créant une atmosphère de repas à la fois décontractée et élégante.

Occasions idéales

Idéal pour célébrer des anniversaires, des dîners d’affaires ou pour les amateurs de gastronomie souhaitant explorer une cuisine raffinée.