Sobre
MUME está ubicado en la calle Siwei, distrito Da’an, Taipéi. Liderado por el chef Richie Lin, fusiona técnicas nórdicas con ingredientes taiwaneses para crear sabores asiáticos modernos, representando la alta cocina de Taipéi.
Características culinarias
El chef Richie Lin, quien trabajó anteriormente en Noma y Quay Sydney, es experto en interpretar la cocina asiática moderna con ingredientes locales de Taiwán, ofreciendo menús seleccionados que muestran sabores refinados y creatividad.
Ambiente del espacio
El diseño del espacio es minimalista y moderno, combinando un estilo industrial con tonos cálidos de madera, creando un ambiente relajado pero elegante para cenar.
Ocasiones adecuadas
Ideal para celebrar aniversarios, cenas de negocios o para que los amantes de la gastronomía exploren la alta cocina.
- Address
- 106台灣台北市大安區四維路28號
- Phone
- 02 2700 0901
- Hours
- Dinner only (typical fine-dining; call to confirm)
- Chef
- Richie Lin (co-founders Long Xiong & Kai Ward); ex-Noma, ex-Quay Sydney
- Price/Person
- Premium tasting-menu pricing
- Reservation
- Online reservation; books out far in advance
- Cuisine
- Modern Asian-fusion with Nordic technique & Taiwanese ingredients
- Notable
- International acclaim; landmark of Taipei modern dining scene
Contexto de Curaduría
Cercanos · 3 Lugares
✓ Food Business Registration No.：A-124571253-00001-8 （Taiwan FDA (MOHW)）