Taiwanese Fine Dining
Taiwanese Fine Dining：AI Fine Dining 精選台灣 80 家餐廳，其中 36 家 Google 評分 4.5★ 以上，涵蓋 台北市、台中市、高雄市、台南市 等地；評分最高如 暖暖私宅—天台上的私廚料理（5.0★）、好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen（5.0★）。下方卡片依 Google 評分由高至低排序。
「Taiwanese Fine Dining」精選 60 間餐廳。
好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen
聰私廚
Boyhood私廚
SĪ Chú by Alex（Alex私廚）
馥境Fragrance
ONE TEN Restaurant 食分之一餐館 （全預約制，至少一天前訂位訂餐）
倉 私廚Cang Private Kitchen預約制(信義世貿101館)
ChiaoDuo House巧哚洋房
W. Cookery 烹然私廚
敬時里里
徐家私廚
香妍小館（全預約制，詳情請見臉書粉專置頂貼文）
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(高雄店)
山上走走
Bold Taipei
空盤 komboi
Story… dining & cooking
AKAME
Restaurant A
趙海真私廚
承家 私廚
以馬忤斯Emmaus美味關係廚房－全食物概念店
陽明春天・心五藝文創園區 (陽明總店)
古弟私廚
帝一鐤無菜單私藏料理
叁酒弍沏-忠孝寓所 三九二七 3927
常夜燈
掌上明珠會館
阿正廚坊
台中大墩路台南擔仔麵
雅風築雲藝園餐廳
blu koi
Bacco 私廚小酒館
頂鮮台南擔仔麵 高雄店
欣葉・鐘菜
永林綜合料理 Yonlin Restaurant
鈺善閣 ‧ 素 ‧ 養生懷石(台北店)
In Between之間
明福台菜
微風建一食堂
T+T
米香台菜餐廳
八豆食府-台式懷舊料理
King’s Joy
十得私廚-台菜料理
D+ by DOMANI 私廚
gubami Social
梅子台灣料理餐廳 林森老店
南村｜私廚‧小酒棧
Thai&Thai 泰式餐廳
華西街台南擔仔麵海鮮餐廳
采采 CHA CHA THE CUISINE
Taïrroir 態芮
醉月樓台灣菜
明園ㄧ館
漢來大飯店 福園台菜海鮮餐廳
花彘醺 餐酒專門店
MiraWan Eatery
富錦樹台菜香檳 敦北店
常見問題
Taiwanese Fine Dining餐廳怎麼選？
AI Fine Dining 精選 80 家，建議先鎖定 Google 評分 4.5★ 以上的 36 家，再依城市與價位篩選；下方卡片已依評分排序，點進去有地址、訂位方式與招牌菜。
Taiwanese Fine Dining有哪些高分推薦？
目前 Google 評分最高的有 暖暖私宅—天台上的私廚料理（5.0★，台北市）、好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen（5.0★，台北市）、聰私廚（5.0★，台北市）。
這些Taiwanese Fine Dining餐廳分布在哪些城市？
遍布台灣各地，包含 台北市、台中市、高雄市、台南市、新竹市、屏東縣 等。
最後更新：2026-06-11
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ONE TEN Restaurant 食分之一餐館 （全預約制，至少一天前訂位訂餐）
關於 位於台北市仁愛路四段458號，對面是國父紀念館。ONE TEN Restaurant 食分之一餐館提供台灣精緻料理，以西方烹調手法結合台灣原住民食材與季節小農產品，全預約制，需至少一天前訂位。 料理特色 主廚Esther與經理Carol皆來自花蓮，Carol擁有阿美族與太魯閣族賽德克血統。菜餚無人工添加物，使用台灣原住民食材與小農產品，餐廳名稱「食分之一」源自基督教十一奉獻理念。 空間氛圍 簡約白色外觀搭配紅色招牌，內部空間溫馨雅緻，營造低調而精緻的用餐氛圍。 適合場合 適合情侶約會、朋友聚餐、紀念日慶祝等特別場合。
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gubami Social
關於 位於台北信義區新光三越A9 6樓，gubami Social 是亞洲最佳女主廚陳嵐舒打造的台法融合餐酒館，以精緻台味與法式技法演繹台灣風土。 料理特色 招牌台式肉燥義大利麵融合台菜靈魂與法式醬汁，台菜法式融合套餐展現主廚創意，駐店主廚施捷夫 Jeff 精心詮釋每道料理。 空間氛圍 現代簡約空間搭配溫暖木質調與開放式廚房，營造輕鬆卻不失精緻的餐酒館氛圍，適合細細品味。 適合場合 約會、慶生、商務聚餐或想體驗台法融合料理的特別時刻。
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In Between之間
關於 位於台北市信義區菸廠路98號2樓誠品行旅內，In Between之間以義法融合與美式歐陸料理為核心，坐擁台北101全景落地窗景，提供精緻的台灣魂餐飲體驗。 料理特色 招牌稻燻肋眼牛排以獨特煙燻技法呈現，義法融合料理結合台灣食材，饗味套餐NT$1,880+10%起，展現主廚創意與細膩工藝。 空間氛圍 全幅落地窗引入自然光，搭配現代簡約設計與藝術裝飾，營造優雅而舒適的用餐環境，窗外即是台北101壯麗景觀。 適合場合 適合浪漫約會、商務宴請、紀念日慶祝等講究氛圍與品質的場合。
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好食廚 House Cook-私廚外燴/到府私廚/活動外燴
關於 位於台北市東華街一段22巷4弄9號1樓的「好食廚 House Cook」，主打私廚到府與客製化外燴服務，以台灣精緻料理為核心，提供獨特的居家用餐體驗。 料理特色 提供到府主廚服務與客製化外燴，由主廚親自規劃菜單，使用當季食材，呈現台灣風味的精緻料理。 空間氛圍 以到府服務為主，無固定餐廳空間，但主廚會根據客戶需求佈置用餐環境，營造私密而溫馨的氛圍。 適合場合 家庭聚會、私人派對、商務宴請等需要專屬餐飲服務的場合。
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十年一湯 黃金雞湯專賣
關於 位於台北市復興南路二段148巷42號的「十年一湯 黃金雞湯專賣」，以私廚形式提供台灣精緻料理，主打十年一劍黃金雞湯，是美食愛好者的隱藏寶藏。 料理特色 招牌「十年一劍黃金雞湯」由主廚陳柏融 Adam（同 L.C Française 法租界）精心熬製，湯頭金黃濃郁，展現私廚級手藝。 空間氛圍 餐廳採私廚格局，空間溫馨雅緻，營造低調而專注的用餐體驗，適合細細品味每一道料理。 適合場合 適合私人聚會、特殊紀念日或想體驗私廚級台灣精緻料理的場合。
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J&J Private Kitchen
關於 位於台北松山區小巨蛋對面，J&J Private Kitchen 是預約制無菜單的私廚，每晚僅接待一組客人，提供道地台灣味精緻料理。 料理特色 招牌菜包括鴨肝蚵仔酥滷肉飯、美國戰斧牛排、招牌海鮮煎餃，套餐價格 NT$2,500/3,000/3,500（含水資服務費），場地低消 NT$30,000。 空間氛圍 私密高雅的用餐空間，適合重視隱私的聚會，周杰倫曾多次造訪。 適合場合 私人宴會、商務聚餐、特殊紀念日。
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Story… dining & cooking
關於 Story… dining & cooking 位於台北市北平東路20號6樓，是一家結合餐飲與烹飪教室的台灣精緻料理餐廳，提供獨特的用餐體驗。 料理特色 以台灣在地食材為基礎，融合創新烹飪技法，呈現精緻的台灣風味。餐廳同時設有烹飪教室，讓客人親身體驗料理樂趣。 空間氛圍 現代簡約的裝潢風格，搭配溫暖燈光與開放式廚房，營造出舒適且互動性高的用餐環境。 適合場合 適合慶祝特殊節日、商務聚餐或與親友共享精緻美食。
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敬時里里
關於 位於台北市中山區新生北路一段98號1樓的敬時里里，是一家預約制私廚，主打台灣精緻料理。由主廚一人廚房掌勺，提供如家般溫馨的用餐體驗。 料理特色 以創意季節料理展現職人精神，每道菜皆精心製作。每人NT$1,800，自帶酒水開瓶費NT$500/瓶，若現場購買則免收。 空間氛圍 小巧私密的空間，營造出溫暖舒適的氛圍，適合細細品味每一道料理。 適合場合 適合情侶約會、朋友聚餐或特殊慶祝。
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阿正廚坊
關於 位於台北市中山區建國北路三段80巷1號的「阿正廚坊」，是主廚蔡正一（正哥）掌舵的台灣精緻餐飲私廚，以融合中式家常菜與西式Fine Dining的獨特風格聞名。 料理特色 菜單依循二十四節氣每兩週更換，展現當季食材精髓。招牌菜如紅燒牛肉、蔥油餅等家常菜，經主廚巧手升級為精緻料理，體現「家宴」的溫暖與創意。 空間氛圍 私廚空間溫馨雅緻，木質裝潢搭配柔和燈光，營造如家般舒適的用餐環境。開放式廚房讓客人能欣賞主廚烹調過程，增添互動趣味。 適合場合 適合家庭聚餐、好友小酌、商務宴請，以及追求獨特美食體驗的饕客。
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暖暖私宅—天台上的私廚料理
關於 位於台北市信義區莊敬路289巷，暖暖私宅—天台上的私廚料理，以城市露營風格打造私廚體驗，提供精緻台菜與小酒吧，適合私人聚會。 料理特色 私廚主廚以台灣在地食材演繹精緻台菜，搭配小酒吧調酒，營造城市露營的用餐氛圍。 空間氛圍 天台空間融合城市露營元素，帳篷、燈串與戶外家具，打造悠閒又私密的用餐環境。 適合場合 適合情侶約會、朋友聚會、慶生或小型派對。