Sen Omakase 是位于Madrid的日本料理餐厅，评价约 4.9 分，价位 $$$$。 地址：C. de Sta. María Magdalena, 14, Chamartín, 28016 Madrid, Spain。 电话：+34915440798。 官网：https://senomakase.com/。 定休：周一、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于马德里市中心的Sen Omakase，以精致的日本料理荣获米其林一星肯定，为西班牙首都带来顶级的和食体验。这家仅设八席的餐厅，专注于传统江户前寿司，并融入在地食材，展现东西融合的极致风采。
主厨理念
主厨Sen（原名Sergio）深受日本职人精神启发，坚持每日从日本空运新鲜鱼货，并亲自挑选西班牙本地时蔬与海产。他的理念是「尊重食材本味」，透过精准的醋饭调配与刀工，让每一贯寿司都成为味觉的艺术。
招牌体验
Omakase套餐是唯一选择，由主厨依当日渔获即兴演绎。必尝招牌包括炙烧鲔鱼中腹、海胆握寿司，以及以昆布腌渍的鲷鱼。餐后的手作玉子烧与静冈抹茶，为这场味觉旅程划下完美句点。
环境氛围
餐厅以简约木质调设计，搭配柔和灯光，仅容八人的桧木吧台让宾客近距离观赏主厨的料理技艺。静谧而专注的氛围，恍如置身东京银座的高级寿司店。
实用资讯
建议提前一个月预订，仅提供晚餐时段。服装要求为正式休闲，适合特殊庆祝或追求极致美食体验的饕客。
- 地址
- C. de Sta. María Magdalena, 14, Chamartín, 28016 Madrid, Spain
- 电话
- +34915440798
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.9 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Madrid · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Sen Omakase 有米其林星吗？
Sen Omakase 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Sen Omakase 位于哪里？
Sen Omakase 位于 Madrid, Spain。
Sen Omakase 的料理类型是什么？
Sen Omakase 供应 Japanese 料理。
Sen Omakase 的 Google 评分是多少？
Sen Omakase 在 Google 上的评分为 4.9 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Sen Omakase 的价位等级为何？
Sen Omakase 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。