Ricardo Sanz Wellington 是位于Madrid的日本料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：Calle Velázquez, 6, Salamanca, 28001 Madrid, Spain。 电话：+34915777877。 官网：https://www.gruporicardosanz.com。 定休：周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于马德里的Ricardo Sanz Wellington，是一家荣获米其林一星肯定的日本当代料理餐厅。主厨Ricardo Sanz将传统日式技法与西班牙在地食材巧妙融合，为这座城市带来前所未有的味觉体验。
主厨理念
Ricardo Sanz深信，料理是文化对话的桥梁。他从日本怀石料理的细腻与季节感出发，结合西班牙的热情与海洋风味，创造出既尊重传统又充满惊喜的作品。每一道菜都像是一首诗，讲述着两个国度的故事。
招牌体验
推荐品尝招牌菜「和牛tataki佐柚子酱油」，肉质柔嫩，风味层次丰富。此外，「海胆釜饭」以西班牙米搭配新鲜海胆，香气扑鼻。套餐中还包含多道精致前菜与甜点，展现主厨对细节的极致追求。
环境氛围
餐厅以简约木质装潢为主，搭配柔和的灯光，营造出温馨而现代的用餐空间。开放式厨房让客人能欣赏厨师们的技艺，增添互动感。
实用资讯
建议提前数周预订，晚餐时段尤为热门。服装要求为正式休闲，适合特殊庆祝或浪漫约会。
- 地址
- Calle Velázquez, 6, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
- 电话
- +34915777877
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Madrid · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Ricardo Sanz Wellington 有米其林星吗？
Ricardo Sanz Wellington 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Ricardo Sanz Wellington 位于哪里？
Ricardo Sanz Wellington 位于 Madrid, Spain。
Ricardo Sanz Wellington 的料理类型是什么？
Ricardo Sanz Wellington 供应 Japanese 料理。
Ricardo Sanz Wellington 的 Google 评分是多少？
Ricardo Sanz Wellington 在 Google 上的评分为 4.5 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Ricardo Sanz Wellington 的价位等级为何？
Ricardo Sanz Wellington 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。