Santerra 是位于Madrid的创意料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$。 地址：Calle del Gral. Pardiñas, 56, Salamanca, 28001 Madrid, Spain。 电话：+34914013580。 官网：https://www.santerra.es。 定休：周一、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落于西班牙首都马德里的Santerra，是一家以当代料理闻名的星级餐厅，巧妙融合地中海风土与现代烹饪技艺。主厨以细腻手法重新演绎经典风味，为食客带来一场味觉与视觉的双重飨宴。
主厨理念
主厨坚信「食材即主角」，致力于选用当地最优质的时令产物，并透过简约而精准的技法展现其纯粹本质。他将传统西班牙烹饪智慧与国际潮流接轨，创造出充满惊喜的当代菜肴。
招牌体验
推荐品尝其招牌「烟熏红椒风味小鱿鱼」，以在地红椒烟熏提味，口感柔嫩且层次丰富。另一道「地中海龙虾佐青酱泡沫」则展现了海鲜的鲜甜与香草的清新。套餐菜单更是一场探索西班牙食材的旅程，每道菜都充满巧思。
环境氛围
餐厅装潢以简约现代风格为主，温暖的木质色调与柔和灯光营造出舒适而优雅的用餐氛围。开放式厨房让食客能欣赏厨师团队的专注与热情。
实用资讯
建议提前数周预订，尤其晚餐时段一位难求。餐厅提供精选葡萄酒搭配套餐，服务人员专业且亲切。
- 地址
- Calle del Gral. Pardiñas, 56, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
- 电话
- +34914013580
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Madrid · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Santerra 有米其林星吗？
Santerra 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Santerra 位于哪里？
Santerra 位于 Madrid, Spain。
Santerra 的料理类型是什么？
Santerra 供应 Fusion 料理。
Santerra 的 Google 评分是多少？
Santerra 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Santerra 的价位等级为何？
Santerra 的 Google 价位等级为 $$$（共四级，级数越高越高价）。