Pang’s Kitchen 是位于Hong Kong的粤式料理餐厅，评价约 4.1 分，价位 $$。 地址：25號 Yik Yam St, Happy Valley, Hong Kong。 电话：+85228385462。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於香港的彭記廚房，以精湛的粵菜技藝贏得米其林一星榮譽。這家隱身於鬧市的小館，將傳統風味與現代手法完美融合。
主廚理念
主廚彭師傅堅信「食材為本」，每日親自挑選本地新鮮漁獲與時蔬。他摒棄味精，以長時間熬煮的高湯提鮮，忠實呈現粵菜清、鮮、爽、滑的精髓。
招牌體驗
必嚐招牌「古法蒸魚」，魚肉嫩滑如絲，醬汁鹹鮮恰到好處。另一道「脆皮燒肉」外皮酥脆如玻璃，肉質多汁，展現極致火候功夫。每道菜都像一首對傳統的致敬詩篇。
環境氛圍
餐廳裝潢簡約溫馨，木質桌椅與柔和燈光營造家的舒適感。開放式廚房讓食客能欣賞廚師團隊的俐落手藝。
實用資訊
建議提前兩週預訂，晚餐時段尤其搶手。休閒正式服裝即可，餐廳不設加一服務費，但小費隨喜。
- 地址
- 25號 Yik Yam St, Happy Valley, Hong Kong
- 电话
- +85228385462
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.1 / 5 — 广受好评 · Hong Kong · Cantonese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常見問題
Pang's Kitchen 有米其林星嗎？
Pang's Kitchen 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Pang's Kitchen 位於哪裡？
Pang's Kitchen 位於 Hong Kong。
Pang's Kitchen 的料理類型是什麼？
Pang's Kitchen 供應 Cantonese 料理。
Pang's Kitchen 的 Google 評分是多少？
Pang's Kitchen 在 Google 上的評分為 4.1 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Pang's Kitchen 的價位等級為何？
Pang's Kitchen 的 Google 價位等級為 $$（共四級，級數越高越高價）。