Momoyama 桃山 是位于台北市的日本料理餐厅。 地址：100台北市中正区忠孝东路一段12号2F (Sheraton Grand Taipei)。 电话：02 2321 1818。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台北市中心，Momoyama 桃山以精致的日式料理与台湾在地食材的巧妙融合，为食客带来一场味觉与视觉的双重飨宴。这家米其林星级餐厅巧妙呼应了都市的活力与传统的优雅。
主厨理念
主厨对食材的极致尊重是桃山的灵魂，他坚持选用台湾当季鲜物，并以日式刀工与火候技法，呈现食材最纯粹的风味。每一道菜都是对自然与文化的礼赞，体现「旬」的哲学。
招牌体验
不可错过招牌的「桃山怀石」套餐，从前菜到甜点，每一品都如艺术品般精致。特别是炙烧和牛佐以台湾乌龙茶烟熏，以及当季鱼生搭配手工柚子醋，层次丰富，令人难忘。
环境氛围
餐厅以简约的日式禅风为基调，木质格栅与柔和灯光营造出静谧而私密的用餐空间，窗外隐约可见台北天际线，增添都会雅趣。
实用资讯
建议提前两周透过官网或电话订位，适合浪漫约会或商务宴请。着装建议为 smart casual，避免过于休闲。
- 地址
- 100台北市中正区忠孝东路一段12号2F (Sheraton Grand Taipei)
- 电话
- 02 2321 1818
- 价位
- NT$3000+
- 特色
- Sheraton Grand Taipei. Kyoto-inspired garden ambiance; kaiseki with seasonal ingredients.
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
Momoyama 桃山 人均消费多少？
Momoyama 桃山 人均消费约 NT$3000+。
Momoyama 桃山 位于哪里？
Momoyama 桃山 位于 台北市。
Momoyama 桃山 的料理类型是什么？
Momoyama 桃山 供应 Japanese 料理。