Le Duet Modern Kaiseki 演莳光 是位于台北市的日本料理 Omakase餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$$。 地址：No. 9号, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110。 电话：+886 2 3762 1570。 官网：https://www.instagram.com/leduet_tw/。 定休：周一休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于台北市信义区忠孝东路四段553巷，Le Duet Modern Kaiseki 演莳光以「时光的料理」为主题，融合日式怀石与法式精髓，打造现代摩登怀石体验。
料理特色
由主厨林岱威（16岁学怀石、后修法餐）掌勺，首波套餐「归耕」展现怀石×法式融合，搭配精选Wine Pairing，呈现日法融合的细腻风味。
空间氛围
低调雅致的用餐空间，结合现代设计与传统元素，营造静谧而专注的用餐氛围，让每位宾客沉浸于料理与时光的对话。
适合场合
适合纪念日、庆祝活动或追求精致美食的饕客，享受一场味觉与视觉的双重盛宴。
- 地址
- No. 9号, Alley 16, Lane 553, Section 4, Zhongxiao E Rd, Xinyi District, Taipei City, Taiwan 110
- 电话
- +886 2 3762 1570
- 营业时间
- 17:30-22:30 (两段：18:00-20:00 / 20:30-22:30)
- 招牌菜
- 怀石 × 法式融合 (首波套餐「归耕」) · Wine Pairing
- 主厨
- 林岱威 — 16 岁学怀石、后修法餐
- 订位
- 预约制；OpenTable / 官网；至少 2 天前取消可全退
- 料理特色
- 现代摩登怀石 (日法融合)
- 特色
- 2016 个人品牌；2026 新址重启在忠孝东路四段 553 巷；以「时光的料理」为主题。
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 台北 · Japanese Omakase
最后更新
2024-06-16
附近还有 · 3 家
常见问题
怎么订位 Le Duet Modern Kaiseki 演莳光？
预约制；OpenTable / 官网；至少 2 天前取消可全退
Le Duet Modern Kaiseki 演莳光 的营业时间？
17:30-22:30 (两段：18:00-20:00 / 20:30-22:30)
Le Duet Modern Kaiseki 演莳光 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：怀石 × 法式融合 (首波套餐「归耕」) / Wine Pairing。
Le Duet Modern Kaiseki 演莳光 的主厨是谁？
主厨：林岱威 — 16 岁学怀石、后修法餐。
Le Duet Modern Kaiseki 演莳光 位于哪里？
Le Duet Modern Kaiseki 演莳光 位于 台北市。