JL STUDIO 是位于台中市的法式料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$$。 地址：408台灣台中市南屯區益豐路四段689號2樓。 官网：https://jlstudiotw.com/。 定休：週一、週二休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
JL STUDIO 位于台中市南屯区，是全球首家荣获米其林三星的现代新加坡料理餐厅，由新加坡主厨林恬耀（Jimmy Lim）掌舵，以精致法式手法演绎南洋风味。
料理特色
招牌菜包括多版本演绎的海南鸡饭、以鲍鱼取代豆腐的酿豆腐（内填松阪猪），以及「臭味相投」（臭豆、虾油、鱼露）。餐厅提供晚间套餐，展现现代娘惹料理精髓。
空间氛围
餐厅设计简约优雅，融合现代与南洋元素，灯光柔和，营造温馨而精致的用餐环境，适合细细品味每一道料理。
适合场合
适合庆祝纪念日、商务宴请或美食爱好者朝圣，体验顶级新加坡料理。
- 地址
- 408台灣台中市南屯區益豐路四段689號2樓
- 招牌菜
- 海南雞飯 (招牌，多版本演繹) · 釀豆腐 (鮑魚取代豆腐填松阪豬) · 臭味相投 (臭豆+蝦油+魚露) · 現代娘惹料理
- 主厨
- 林恬耀 Jimmy Lim (新加坡籍)
- 奖项
- 米其林指南台灣 2023 三星 (世界首家新加坡料理三星) · 亞洲 50 最佳餐廳
- 价位
- 高 (晚間套餐制)
- 订位
- 官網線上訂位 (極難訂)
- 料理特色
- JL Studio — 南屯區益豐路四段 689 號 2F；現代新加坡料理
- 特色
- 全球第一家新加坡料理三星餐廳；單一晚間套餐致敬主廚經驗
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · 台中 · French
最后更新
2024-06-09
附近还有 · 3 家
✓ 食品业者登录字号：B-153820105-00002-5 （卫福部食药署）
常見問題
JL STUDIO 人均消費多少？
JL STUDIO 人均消費約 高 (晚間套餐制)。
怎麼訂位 JL STUDIO？
官網線上訂位 (極難訂)
JL STUDIO 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：海南雞飯 (招牌，多版本演繹) / 釀豆腐 (鮑魚取代豆腐填松阪豬) / 臭味相投 (臭豆+蝦油+魚露) / 現代娘惹料理。
JL STUDIO 的主廚是誰？
主廚：林恬耀 Jimmy Lim (新加坡籍)。
JL STUDIO 獲得什麼獎項？
獲獎紀錄：米其林指南台灣 2023 三星 (世界首家新加坡料理三星) / 亞洲 50 最佳餐廳。