關於
JL STUDIO 位於台中市南屯區，是全球首家榮獲米其林三星的現代新加坡料理餐廳，由新加坡主廚林恬耀（Jimmy Lim）掌舵，以精緻法式手法演繹南洋風味。
料理特色
招牌菜包括多版本演繹的海南雞飯、以鮑魚取代豆腐的釀豆腐（內填松阪豬），以及「臭味相投」（臭豆、蝦油、魚露）。餐廳提供晚間套餐，展現現代娘惹料理精髓。
空間氛圍
餐廳設計簡約優雅，融合現代與南洋元素，燈光柔和，營造溫馨而精緻的用餐環境，適合細細品味每一道料理。
適合場合
適合慶祝紀念日、商務宴請或美食愛好者朝聖，體驗頂級新加坡料理。
- 地址
- 408台灣台中市南屯區益豐路四段689號2樓
- 招牌菜
- 海南雞飯 (招牌，多版本演繹) · 釀豆腐 (鮑魚取代豆腐填松阪豬) · 臭味相投 (臭豆+蝦油+魚露) · 現代娘惹料理
- 主廚
- 林恬耀 Jimmy Lim (新加坡籍)
- 獎項
- 米其林指南台灣 2023 三星 (世界首家新加坡料理三星) · 亞洲 50 最佳餐廳
- 價位
- 高 (晚間套餐制)
- 訂位
- 官網線上訂位 (極難訂)
- 料理特色
- JL Studio — 南屯區益豐路四段 689 號 2F；現代新加坡料理
- 特色
- 全球第一家新加坡料理三星餐廳；單一晚間套餐致敬主廚經驗
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.4 / 5 — 高水準（Top 30%） · 台中 · French
