JL STUDIO เป็นร้านอาหารอาหารฝรั่งเศสในTaichung คะแนนประมาณ 4.4 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: 408台灣台中市南屯區益豐路四段689號2樓 เว็บไซต์: https://jlstudiotw.com/ ปิด: Mon, Tue หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
เกี่ยวกับ
JL STUDIO ตั้งอยู่ในเขตหนานถุน นครไถจง เป็นร้านอาหารแห่งแรกของโลกที่ได้รับดาวมิชลินสามดวงสำหรับอาหารสิงคโปร์สมัยใหม่ นำโดยเชฟชาวสิงคโปร์ จิมมี่ ลิม ที่นำเสนอรสชาติแบบหนานหยางด้วยเทคนิคฝรั่งเศสอันประณีต
จุดเด่นของอาหาร
อาหารจานเด่น ได้แก่ ข้าวมันไก่ไหหลำในรูปแบบต่างๆ เต้าหู้ยัดไส้ที่ใช้เป๋าฮื้อแทนเต้าหู้ (ไส้คอหมู) และ “คอมโบเหม็น” (ถั่วเหม็น น้ำมันกุ้ง น้ำปลา) ร้านมีเมนูชุดเย็นที่แสดงถึงแก่นแท้ของอาหารเปอรานากันสมัยใหม่
บรรยากาศ
การออกแบบร้านเรียบง่ายและสง่างาม ผสมผสานองค์ประกอบสมัยใหม่และหนานหยาง แสงไฟนุ่มนวลสร้างบรรยากาศอบอุ่นและประณีตเหมาะสำหรับการลิ้มรสแต่ละจาน
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับการฉลองวันครบรอบ การเลี้ยงธุรกิจ หรือผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์อาหารสิงคโปร์ระดับสูง
- Address
- 408台灣台中市南屯區益豐路四段689號2樓
- Signature Dishes
- 海南雞飯 (招牌，多版本演繹) · 釀豆腐 (鮑魚取代豆腐填松阪豬) · 臭味相投 (臭豆+蝦油+魚露) · 現代娘惹料理
- Chef
- 林恬耀 Jimmy Lim (新加坡籍)
- Awards
- 米其林指南台灣 2023 三星 (世界首家新加坡料理三星) · 亞洲 50 最佳餐廳
- Price/Person
- 高 (晚間套餐制)
- Reservation
- 官網線上訂位 (極難訂)
- Cuisine
- JL Studio — 南屯區益豐路四段 689 號 2F；現代新加坡料理
- Notable
- 全球第一家新加坡料理三星餐廳；單一晚間套餐致敬主廚經驗
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.4 / 5 — มาตรฐานสูง (Top 30%) · ไทจง · French
อัปเดตล่าสุด
2024-06-09
ใกล้เคียง · 3 แห่ง
✓ Food Business Registration No.：B-153820105-00002-5 （Taiwan FDA (MOHW)）
FAQ
How much does JL STUDIO cost per person?
Per-person price at JL STUDIO is around High (evening set menu system).
How do I reserve a table at JL STUDIO?
Official website online reservation (extremely difficult to book)
What are the signature dishes at JL STUDIO?
Signature dishes include: Hainanese chicken rice (海南雞飯, signature, multiple interpretations) / Stuffed tofu (釀豆腐, abalone replaces tofu, filled with Iberico pork) / Stinky harmony (臭味相投, stinky beans + shrimp oil + fish sauce) / Modern Nyonya cuisine.
Who is the chef at JL STUDIO?
Chef: Lin Tianyao Jimmy Lim (Singaporean).
What awards has JL STUDIO received?
Awards: Michelin Guide Taiwan 2023 3-star (World's first Singaporean cuisine 3-star) / Asia's 50 Best Restaurants.