Jin 是位于Paris的日本料理餐厅，评价约 4.3 分，价位 $$$$。 地址：6 Rue de la Sourdière, 75001 Paris, France。 电话：+33142616071。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于巴黎的Jin，是一家荣获米其林一星殊荣的寿司名店，将江户前寿司的精髓带入花都。主厨以精湛刀工与对时令的极致讲究，为巴黎饕客献上最纯粹的日式风味。
主厨理念
主厨深信「寿司即本味」，仅选用来自日本与欧洲最顶级的海鲜，搭配自家调制的赤醋饭，让每一贯寿司都展现食材的原始鲜甜。他强调「简约中的复杂」，以极简手法呈现深层次风味。
招牌体验
套餐从前菜到多贯握寿司，层层递进，其中星鳗与海胆寿司尤其令人惊艳。每一道菜都如艺术品般精雕细琢，品尝时能感受到主厨对细节的执着。
环境氛围
仅设8个座位的桧木吧台，营造出私密而宁静的用餐空间。灯光柔和，搭配简约和风装潢，让客人专注于眼前的寿司与对话。
实用资讯
需提前数周预订，晚间套餐价格约250欧元起。建议着正式休闲装，餐厅适合特别庆祝或讲究的晚餐。
- 地址
- 6 Rue de la Sourdière, 75001 Paris, France
- 电话
- +33142616071
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.3 / 5 — 高水准（Top 30%） · Paris · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Jin 有米其林星吗？
Jin 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Jin 位于哪里？
Jin 位于 Paris, France。
Jin 的料理类型是什么？
Jin 供应 Japanese 料理。
Jin 的 Google 评分是多少？
Jin 在 Google 上的评分为 4.3 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Jin 的价位等级为何？
Jin 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。