Huaiyang Delights (Jingan) 是位于Shanghai的中式料理餐厅，价位 $$$。 地址：82 Yan Dang Lu, Lu Wan Qu, Shang Hai Shi, China, 200025。 电话：+862152300312。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落於上海靜安區的「淮揚風雅」，憑藉精湛的淮揚菜技藝榮獲米其林一星殊榮。餐廳以「精緻、本味、應季」為核心，將江南飲食文化的細膩與雅致融入每一道菜品。
主廚理念
主廚張師傅深耕淮揚菜二十餘年，堅持選用當季食材，以「刀工精細、火候講究、原汁原味」為原則，還原傳統風味同時融入現代美學。他認為淮揚菜的精髓在於「和諧」，從食材搭配到擺盤皆追求平衡。
招牌體驗
必嚐「清燉蟹粉獅子頭」，肉質鬆軟、湯頭鮮醇；「文思豆腐羹」刀工如髮絲，入口即化。另有「松鼠桂魚」外酥內嫩，糖醋醬汁酸甜適中。每道菜皆展現淮揚菜對細節的極致追求。
環境氛圍
餐廳以江南園林為靈感，木質屏風、水墨畫與柔光燈飾營造典雅寧靜的用餐空間。包廂私密性佳，適合商務宴請或家庭聚會。
實用資訊
建議提前一週預訂，午餐時段提供精選套餐。衣著要求商務休閒，週末晚間常有客滿，務必確認訂位。
- 地址
- 82 Yan Dang Lu, Lu Wan Qu, Shang Hai Shi, China, 200025
- 电话
- +862152300312
策展定位
菜系
评等定位
★ 3.9 / 5 — 标准推荐 · Shanghai · Chinese
最后更新
2026-06-18
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常見問題
Huaiyang Delights (Jingan) 有米其林星嗎？
Huaiyang Delights (Jingan) 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Huaiyang Delights (Jingan) 位於哪裡？
Huaiyang Delights (Jingan) 位於 Shanghai, China。
Huaiyang Delights (Jingan) 的料理類型是什麼？
Huaiyang Delights (Jingan) 供應 Chinese 料理。
Huaiyang Delights (Jingan) 的 Google 評分是多少？
Huaiyang Delights (Jingan) 在 Google 上的評分為 3.9 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Huaiyang Delights (Jingan) 的價位等級為何？
Huaiyang Delights (Jingan) 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。