Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 是位于Paris的创意料理餐厅，评价约 4.5 分，价位 $$$$。 地址：8 Av. Dutuit, 75008 Paris, France。 电话：+33153051010。 官网：https://www.yannick-alleno.com/les-etablissements-du-groupe/alleno-paris。 定休：週六、週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於巴黎香榭麗舍大道旁的Alléno Paris au Pavillon Ledoyen，是法國美食殿堂中的傳奇，自1779年開業以來，便以三顆米其林星的榮耀，吸引全球饕客前來朝聖。這間餐廳不僅是巴黎高級餐飲的代表，更是創意與傳統完美交織的極致展現。
主廚理念
主廚Yannick Alléno以其革命性的「萃取醬汁（Extraction）」技法聞名，他將經典法式醬汁重新解構，提取出純淨的風味精髓，賦予菜餚前所未有的深度與層次。他堅信，醬汁是法式料理的靈魂，而他的使命便是讓這靈魂以更現代、更純粹的方式重生。
招牌體驗
從開胃小點到甜點，每一道菜都是一場味覺的驚喜之旅。招牌菜如「藍龍蝦佐海藻奶油醬汁」，將海洋的鮮美濃縮於絲滑醬汁中，搭配彈牙的龍蝦肉，令人難忘。不妨搭配侍酒師精選的葡萄酒，讓整體體驗更臻完美。
環境氛圍
餐廳坐落於優雅的19世紀建築內，內部裝潢融合古典水晶吊燈與現代簡約線條，營造出低調奢華的用餐氛圍。窗外即是巴黎綠意盎然的花園，為饗宴增添一份寧靜。
實用資訊
建議提前數月預訂，尤其是晚餐時段。正式服裝為必備，男士需著西裝外套。
- 地址
- 8 Av. Dutuit, 75008 Paris, France
- 电话
- +33153051010
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.5 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Paris · Fusion
最后更新
2026-06-18
常見問題
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 有米其林星嗎？
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 獲得《米其林指南》三星（★★★）殊榮。
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 位於哪裡？
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 位於 Paris, France。
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 的料理類型是什麼？
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 供應 Fusion 料理。
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 的 Google 評分是多少？
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 在 Google 上的評分為 4.5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 的價位等級為何？
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。