明娟楼 是位于台中市的粤式料理餐厅。 地址：403 台中市西区公馆路77号 2F (台中洲际酒店 InterContinental)。 电话：04 2324 6316。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落于台中市中心的明娟楼，以经典台菜与精致粤式料理的巧妙融合闻名。这家米其林荣誉餐厅将台湾在地食材与传统技法升华，呈现出令人惊艳的味觉飨宴。
主厨理念
主厨李明娟秉持「从产地到餐桌」的理念，严选台湾各地时令食材，并以细腻手法诠释家常菜色。她认为料理是情感的传递，每一道菜都蕴含对土地的敬意与对食材的尊重。
招牌体验
必尝的「乌鱼子炒饭」以金黄乌鱼子与粒粒分明的米饭共舞，香气扑鼻；「红烧牛肉面」则以慢炖八小时的浓郁汤头征服味蕾。此外，主厨推荐套餐更带领食客展开一场味觉的探索之旅。
环境氛围
餐厅以现代中式风格设计，木质格栅与柔和灯光营造温馨雅致的氛围，适合家庭聚餐或商务宴请。
实用资讯
建议提前一周预约，尤其假日一位难求。用餐可着半正式休闲服装，餐厅提供包厢服务，适合各类聚会。
- 地址
- 403 台中市西区公馆路77号 2F (台中洲际酒店 InterContinental)
- 电话
- 04 2324 6316
- 价位
- NT$2,500-4,500
- 特色
- 细致粤菜 — 茶香蜜汁叉烧、双味烤鸭。米其林 2025 新入选。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
明娟楼 人均消费多少？
明娟楼 人均消费约 NT$2,500-4,500。
明娟楼 Ming Juan Lou 位于哪里？
明娟楼 Ming Juan Lou 位于 台中市。
明娟楼 Ming Juan Lou 的料理类型是什么？
明娟楼 Ming Juan Lou 供应 Cantonese 料理。