明娟楼 是位于台中市的粤式料理餐厅。 地址：403 台中市西區公館路77號 2F (台中洲際酒店 InterContinental)。 电话：04 2324 6316。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
坐落於台中市中心的明娟樓，以經典台菜與精緻粵式料理的巧妙融合聞名。這家米其林榮譽餐廳將台灣在地食材與傳統技法昇華，呈現出令人驚豔的味覺饗宴。
主廚理念
主廚李明娟秉持「從產地到餐桌」的理念，嚴選台灣各地時令食材，並以細膩手法詮釋家常菜色。她認為料理是情感的傳遞，每一道菜都蘊含對土地的敬意與對食材的尊重。
招牌體驗
必嚐的「烏魚子炒飯」以金黃烏魚子與粒粒分明的米飯共舞，香氣撲鼻；「紅燒牛肉麵」則以慢燉八小時的濃郁湯頭征服味蕾。此外，主廚推薦套餐更帶領食客展開一場味覺的探索之旅。
環境氛圍
餐廳以現代中式風格設計，木質格柵與柔和燈光營造溫馨雅致的氛圍，適合家庭聚餐或商務宴請。
實用資訊
建議提前一週預約，尤其假日一位難求。用餐可著半正式休閒服裝，餐廳提供包廂服務，適合各類聚會。
- 地址
- 403 台中市西區公館路77號 2F (台中洲際酒店 InterContinental)
- 电话
- 04 2324 6316
- 价位
- NT$2,500-4,500
- 特色
- 細緻粵菜 — 茶香蜜汁叉燒、雙味烤鴨。米其林 2025 新入選。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常見問題
明娟楼 人均消費多少？
明娟楼 人均消費約 NT$2,500-4,500。
明娟樓 Ming Juan Lou 位於哪裡？
明娟樓 Ming Juan Lou 位於 台中市。
明娟樓 Ming Juan Lou 的料理類型是什麼？
明娟樓 Ming Juan Lou 供應 Cantonese 料理。