Tọa lạc tại khu vực trung tâm Thượng Hải, nhà hàng Sole vinh dự đạt sao Michelin một sao nhờ các món ăn Quảng Đông tinh tế, mang đến một nét quyến rũ phương Nam cho thành phố sầm uất này. Đội ngũ đầu bếp tập trung thể hiện hương vị thuần khiết nhất của ẩm thực Quảng Đông, để thực khách bên bờ sông Hoàng Phố cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tin tưởng sâu sắc rằng “nguyên liệu là nền tảng”, tuyển chọn nghiêm ngặt các nguyên liệu cao cấp theo mùa từ Quảng Đông và khắp nơi trên thế giới, đồng thời sử dụng kỹ thuật điêu luyện để giữ gìn vị tươi ngon tự nhiên. Ông dành tâm huyết kết hợp những yếu tố sáng tạo vào các món Quảng Đông kinh điển, tạo nên trải nghiệm vị giác vừa quen thuộc vừa bất ngờ.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản không thể bỏ qua bao gồm “Cá mú chấm hấp” với thịt mềm mịn và “Thịt heo quay da giòn” thơm phức. Mỗi món ăn đều thể hiện sự kiểm soát tuyệt đối về lửa và gia vị, kết hợp cùng trà do đầu bếp tuyển chọn, càng làm nổi bật các tầng hương vị.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được thiết kế theo phong cách hiện đại tối giản, kết hợp các yếu tố thanh lịch của mỹ học phương Đông, tạo nên không gian ẩm thực sang trọng nhưng kín đáo. Ánh đèn dịu nhẹ cùng bộ đồ ăn tinh xảo biến mỗi bữa ăn thành một bữa tiệc thị giác và vị giác.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Nhà hàng cung cấp dịch vụ phục vụ rượu chuyên nghiệp, phù hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc dịp kỷ niệm đặc biệt, với yêu cầu trang phục lịch sự công sở.
- Address
- China, Shang Hai Shi, Chang Ning Qu, An Long Lu, 545号-1 邮政编码: 200336
- Phone
- +862162682888
