位於上海核心地段的Sole餐廳，以精緻的粵菜料理榮獲米其林一星殊榮，為這座繁華都市帶來一抹南國風情。主廚團隊專注於呈現粵菜最純粹的風味，讓食客在黃浦江畔感受傳統與現代的完美交融。
主廚理念
主廚深信「食材為本」，嚴選來自廣東與世界各地的頂級時令食材，並以精湛技藝保留其天然鮮美。他致力於在經典粵菜中融入創新元素，創造出既熟悉又驚喜的味覺體驗。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括肉質細嫩的「清蒸東星斑」，以及香氣四溢的「脆皮燒肉」。每一道菜都展現了對火候與調味的極致掌控，搭配主廚精選的茶飲，更顯風味層次。
環境氛圍
餐廳以簡約現代的設計為主，融合東方美學的雅致元素，營造出低調奢華的用餐空間。柔和燈光與精緻餐具，讓每一餐都成為一場視覺與味覺的盛宴。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚間時段。餐廳提供專業的侍酒服務，適合商務宴請或特殊慶祝場合，著裝要求為商務休閒。
- 地址
- China, Shang Hai Shi, Chang Ning Qu, An Long Lu, 545号-1 邮政编码: 200336
- 電話
- +862162682888
策展定位
最後更新
2026-06-18
