Tọa lạc tại Thượng Hải, 102 House đạt được hai sao Michelin nhờ tay nghề tinh xảo trong ẩm thực Quảng Đông, là điểm đến thượng hạng để thưởng thức hương vị Quảng Đông giữa lòng thành phố. Nhà hàng khéo léo kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho thực khách một bữa tiệc thịnh soạn cả về vị giác lẫn thị giác.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “Nguyên liệu là gốc, kỹ thuật là hồn”, tuyển chọn nghiêm ngặt những nguyên liệu cao cấp theo mùa từ Quảng Đông, Hồng Kông và Ma Cao, đồng thời tái hiện hương vị kinh điển bằng những thao tác tinh tế. Mỗi món ăn đều mang trong mình sự tôn trọng đối với truyền thống, đồng thời thổi vào đó những sáng tạo mới mẻ, thể hiện tiềm năng vô hạn của ẩm thực Quảng Đông.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sắc không thể bỏ qua bao gồm súp gà với bào ngư hầm lửa nhỏ, nước dùng đậm đà và béo ngậy; cùng với thịt heo quay da giòn tinh tế, bên ngoài giòn rụm bên trong mềm mại. Ngoài ra còn có các món sáng tạo từ hải sản, như mì tôm hùm xào, hương vị tươi ngon lan tỏa từng lớp. Mỗi món ăn đều được trình bày công phu, tựa như một tác phẩm nghệ thuật.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế của nhà hàng kết hợp giữa mỹ học phương Đông và phong cách tối giản hiện đại, với chất liệu gỗ ấm áp và ánh đèn dịu nhẹ tạo nên bầu không khí ẩm thực sang trọng nhưng kín đáo, thích hợp cho các buổi gặp gỡ riêng tư hoặc chiêu đãi đối tác kinh doanh.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào cuối tuần. Yêu cầu trang phục là lịch sự thoải mái, nhà hàng cung cấp nhiều lựa chọn thực đơn theo bộ, phù hợp cho các dịp kỷ niệm đặc biệt.
- Address
- 27 Zhong Shan Dong Yi Lu, Waitan, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002
- Phone
- +862163733122
