Nằm tại Bangkok, GOAT là một nhà hàng ẩm thực Thái Lan đương đại được trao tặng một sao Michelin, tái hiện tinh tế hương vị truyền thống Thái Lan qua tài nghệ nấu nướng xuất sắc. Đầu bếp kết hợp hoàn hảo nguyên liệu địa phương với kỹ thuật hiện đại, mang đến cho thực khách một bữa tiệc vị giác mới lạ và đầy ấn tượng.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý “từ nông trại đến bàn ăn”, tuyển chọn kỹ lưỡng nguyên liệu chất lượng từ khắp các vùng miền Thái Lan, đồng thời dựa trên sự tôn trọng truyền thống để thổi vào đó luồng tư duy sáng tạo. Ông nhấn mạnh rằng mỗi món ăn đều phải thể hiện hương vị nguyên bản của nguyên liệu và linh hồn của ẩm thực Thái, đồng thời thông qua cách trình bày tinh tế và kết cấu đa tầng, tạo nên những mỹ vị đương đại vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản của nhà hàng bao gồm cà ri bò wagyu hầm chậm với gia vị, và súp chua cay được chế biến từ hải sản địa phương. Mỗi món ăn đều được thiết kế tỉ mỉ, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua, ngọt, cay và mặn. Gợi ý kết hợp cùng rượu vang do đầu bếp tuyển chọn hoặc cocktail kiểu Thái để trải nghiệm ẩm thực thêm phần trọn vẹn.
Không gian và bầu không khí
Nội thất nhà hàng chủ yếu theo phong cách hiện đại tối giản, kết hợp với ánh đèn ấm áp và trang trí bằng gỗ, tạo nên một không gian ăn uống ấm cúng và thanh lịch. Bếp mở cho phép thực khách có thể chiêm ngưỡng quá trình nấu nướng của các đầu bếp từ khoảng cách gần, tăng thêm phần thú vị và tương tác.
Thông tin hữu ích
Khuyến nghị đặt bàn trước vài tuần, nhà hàng chỉ phục vụ vào buổi tối. Thích hợp cho các bữa tiệc công việc hoặc hẹn hò lãng mạn, yêu cầu trang phục smart casual.
- Address
- 12, Ekkamai 10, Yaek 2, แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110, Thailand
- Phone
- +66650956132
