102 House | MICHELIN two-star in Shanghai | AI Fine Dining 은(는) Shanghai의 광둥 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: 27 Zhong Shan Dong Yi Lu, Waitan, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002. 전화: +862163733122. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
상하이에 위치한 102 House는 뛰어난 광둥 요리 기술로 두 개의 미슐랭 스타를 획득한, 도시에서 광둥 풍미를 극한으로 즐길 수 있는 장소입니다. 이 레스토랑은 전통과 현대를 교묘하게 융합하여 미식가들에게 미각과 시각의 이중 향연을 선사합니다.
셰프의 철학
셰프는 “식재료가 근본이며, 기술이 혼”이라는 철학을 바탕으로 광둥, 홍콩, 마카오의 최고급 제철 식재료를 엄선하고, 섬세한 수법으로 클래식한 풍미를 재현합니다. 각 요리는 전통에 대한 존중을 담으면서도 혁신적인 아이디어를 더해 광둥 요리의 무한한 가능성을 보여줍니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 시그니처 요리로는 천천히 끓여낸 화교(꽃닭) 닭고기 수프로, 국물이 진하고 풍부합니다. 또한 정교한 바삭한 구이 돼지고기는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 해산물을 중심으로 한 창의적인 요리, 예를 들어 랍스터 볶음면은 감칠맛이 층층이 이어집니다. 각 요리는 정성스럽게 플레이팅되어 예술 작품과 같습니다.
공간 분위기
레스토랑 디자인은 동양 미학과 현대적 미니멀리즘이 융합되어 있으며, 따뜻한 목재와 부드러운 조명이 고급스러우면서도 절제된 다이닝 분위기를 조성하여 프라이빗 모임이나 비즈니스 접대에 적합합니다.
실용 정보
특히 주말 시간대에는 몇 주 전에 미리 예약하는 것이 좋습니다. 복장 규정은 캐주얼 정장이며, 레스토랑은 다양한 코스 옵션을 제공하여 특별한 날 기념에 적합합니다.
- 주소
- 27 Zhong Shan Dong Yi Lu, Waitan, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002
- 전화
- +862163733122
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Shanghai · Cantonese
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
102 House은 미슐랭 별을 받았나요?
102 House은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
102 House은 어디에 있나요?
102 House은 Shanghai, China에 위치해 있습니다.
102 House의 요리 유형은 무엇인가요?
102 House은 Cantonese 요리를 제공합니다.
102 House의 구글 평점은?
102 House의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
102 House의 가격대는?
102 House의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).