Hòa Thời Than Kaiseki là nhà hàng Omakase Nhật tại Taipei, đánh giá khoảng 4.7, mức giá $$$$. Địa chỉ: 台北市中山區長安東路二段 36 巷 1 號. ĐT: 02 2542 7700. Trang này tổng hợp triết lý của bếp trưởng, trải nghiệm đặc trưng, không gian và thông tin đặt chỗ hữu ích, cùng các nhà hàng cao cấp tương tự gần đó.
Giới thiệu
Tọa lạc tại quận Zhongshan, Đài Bắc, Washiji Charcoal Kappo phục vụ omakase Nhật Bản chính thống kết hợp di sản dân tộc Amis của đầu bếp Aren, nổi bật với nướng than.
Đặc điểm ẩm thực
Đầu bếp Aren với hơn 20 năm kinh nghiệm, kết hợp yếu tố bản địa Đài Loan vào kappo. Nướng than với nguyên liệu theo mùa; trưa NT$2.000, tối NT$3.000.
Không gian
Nội thất gỗ tối giản với quầy than mở, cho thực khách xem quá trình chế biến, tạo không gian ấm cúng và tập trung.
Dịp phù hợp
Thích hợp cho kỷ niệm, tiệc công vụ hoặc người yêu ẩm thực muốn trải nghiệm sâu.
- Address
- 台北市中山區長安東路二段 36 巷 1 號
- Phone
- 02 2542 7700
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-22:00
- Chef
- 'Aren Chef' (阿仁師) — Amis indigenous heritage; >20 yrs Japanese cuisine; previously Beitou Kagaya & Sunrise Japanese (晴山, MeiFu Hotel sous chef)
- Price/Person
- Lunch NT$2,000 / Dinner NT$3,000
- Reservation
- Phone +886-2-2542-7700 or Facebook DM (no online booking)
- Cuisine
- Omakase Japanese kappo with charcoal grilling + Taiwanese aboriginal flavor elements (Aren is Amis)
- Notable
- Restaurant relocated; new openings for Jan 2025+
Vị trí Tuyển chọn
Phù hợp với
Không khí
Ẩm thực
Hạng
★ 4.7 / 5 — Tinh hoa (Top 5%) · Đài Bắc · Japanese Omakase
Cập nhật
2024-06-18
Gần đây · 3 quán
FAQ
How much does Hòa Thời Than Kaiseki cost per person?
Per-person price at Hòa Thời Than Kaiseki is around Lunch NT$2,000 / Dinner NT$3,000.
How do I reserve a table at Hòa Thời Than Kaiseki?
Phone +886-2-2542-7700 or Facebook DM (no online booking)
What are the opening hours of Hòa Thời Than Kaiseki?
12:00-14:00, 18:00-22:00
Who is the chef at Hòa Thời Than Kaiseki?
Chef: 'Aren Chef' (阿仁師) — Amis indigenous heritage; >20 yrs Japanese cuisine; previously Beitou Kagaya & Sunrise Japanese (晴山, MeiFu Hotel sous chef).
Where is 和蒔炭火割烹 located?
和蒔炭火割烹 is located in 台北市.