Kikunoi Sushi Ao | MICHELIN one-star in Kyoto | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารญี่ปุ่นในKyoto คะแนนประมาณ 5 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: Japan, 〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, Shimokawarachō, ４６３−３０ 2階 โทร: +81755512000 เว็บไซต์: https://kikunoi-unshuu.myconciergejapan.net/ ปิด: Tue, Wed หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
ตั้งอยู่ในเมืองเกียวโตอันเก่าแก่ “คิคุโนอิ ซูชิ อาโอ” มีชื่อเสียงจากฝีมือซูชิชั้นเลิศที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ร้านอาหารแห่งนี้สร้างสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย มอบประสบการณ์รสชาติอันยอดเยี่ยมให้กับผู้มารับประทาน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟยึดมั่นในความเคารพต่อวัตถุดิบ คัดสรรปลาสดตามฤดูกาลและผักพื้นบ้านเกียวโตจากทั่วญี่ปุ่น เขาเชื่อว่าซูชิที่ดีอยู่ที่ความกลมกลืนระหว่างข้าวและเนื้อปลา ซูชิแต่ละคำคือการสรรเสริญธรรมชาติ
ประสบการณ์เด่น
เซ็ตซูชิแบบนิกิริอันเป็นเอกลักษณ์คือเมนูที่ต้องลอง ตั้งแต่โทโร่ (พุงปลาทูน่า) ที่มันเยิ้มไปจนถึงปลาไทที่ละเอียดอ่อน ซูชิแต่ละคำถูกปั้นด้วยมืออันชำนาญของเชฟ นอกจากนี้ ชาวังมุชิ (ไข่ตุ๋น) และซุปที่ผสานรสชาติแบบเกียวโตยังเพิ่มมิติให้กับประสบการณ์โดยรวม
บรรยากาศ
ร้านตกแต่งด้วยโทนสีไม้เรียบง่าย ประกอบกับแสงไฟที่นุ่มนวล สร้างบรรยากาศการรับประทานที่เงียบสงบและมีสมาธิ เคาน์เตอร์ที่มีเพียงแปดที่นั่งช่วยให้แขกได้ชมฝีมือของเชฟอย่างใกล้ชิด
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหนึ่งเดือน และเลือกช่วงกลางวันเพื่อเพลิดเพลินกับเซ็ตที่คุ้มค่ากว่า การแต่งกายควรเป็นแบบธุรกิจสบายๆ หลีกเลี่ยงชุดที่ดูไม่เป็นทางการเกินไป
- Address
- Japan, 〒605-0825 Kyoto, Higashiyama Ward, Shimokawarachō, ４６３−３０ 2階
- Phone
- +81755512000
ตำแหน่งคัดสรร
ระดับ★ 5 / 5 — ระดับสูงสุด (Top 5%) · Kyoto · Japanese
FAQ
Does Kikunoi Sushi Ao have a Michelin star?
Kikunoi Sushi Ao holds One MICHELIN Star (★).
Where is Kikunoi Sushi Ao located?
Kikunoi Sushi Ao is located in Kyoto, Japan.
What type of cuisine does Kikunoi Sushi Ao serve?
Kikunoi Sushi Ao serves Japanese cuisine.
What is Kikunoi Sushi Ao's Google rating?
Kikunoi Sushi Ao has a Google rating of 5 out of 5 (from public Google reviews).
What is Kikunoi Sushi Ao's price level?
Kikunoi Sushi Ao has a Google price level of $$$$ (out of four; higher means pricier).
