Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) | MICHELIN one-star in Shanghai | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารจีนในShanghai คะแนนประมาณ 4.5 ระดับราคา $$$ ที่อยู่: Wai Tan 18 Hao, 6层18 Zhong Shan Dong Yi Lu, 18, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002 โทร: +862163777668 หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
ตั้งอยู่ที่บริเวณเดอะบันด์แห่งเซี่ยงไฮ้ Meet the Bund (ถนนจงซานตงเอ้อ) เป็นร้านอาหารฝูเจี้ยนที่ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาว ร้านผสมผสานแก่นแท้ดั้งเดิมของอาหารฝูเจี้ยนเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ได้อย่างลงตัว นำเสนอประสบการณ์รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับมหานครนานาชาติแห่งนี้
แนวคิดของเชฟ
เชฟยึดมั่นในแนวคิด “เสียงสะท้อนแห่งขุนเขาและทะเล” คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากชายฝั่งและภูเขาของฝูเจี้ยน เช่น หอยนางรม ปูม้า และเห็ดจูซุน ผ่านการปรุงรสและการควบคุมไฟอย่างประณีต เพื่อเผยให้เห็นรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ เขาเน้นการรักษาเทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิม พร้อมสอดแทรกนวัตกรรม ทำให้ทุกจานเต็มไปด้วยเรื่องราวและมิติ
ประสบการณ์เด่น
แนะนำให้ลิ้มลอง “พระกระโดดข้ามกำแพง” ซึ่งน้ำซุปเข้มข้นและกลมกล่อม มีเจลาตินมากมาย เป็นจานคลาสสิกของอาหารฝูเจี้ยน อีกจานคือ “เนื้อลิ้นจี่” ที่มีรสเปรี้ยวหวานกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน ชวนให้หวนคิดถึง ของหวาน “บัวลอยน้ำดอกเกาลัด” ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ อย่างสมบูรณ์แบบ
บรรยากาศ
ร้านอาหารตั้งอยู่พร้อมวิวเดอะบันด์อันงดงาม การตกแต่งภายในผสมผสานความหรูหราสมัยใหม่กับองค์ประกอบคลาสสิกแบบจีน สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สุขุมและสง่างาม
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายสัปดาห์ โดยเฉพาะที่นั่งริมหน้าต่าง เหมาะสำหรับการเลี้ยงรับรองทางธุรกิจหรืออาหารค่ำสุดโรแมนติก การแต่งกายกำหนดเป็นแบบทางการสบายๆ
- Address
- Wai Tan 18 Hao, 6层18 Zhong Shan Dong Yi Lu, 18, Huang Pu Qu, Shang Hai Shi, China, 200002
- Phone
- +862163777668
ตำแหน่งคัดสรร
ระดับ★ 4.5 / 5 — ยอดเยี่ยม (Top 15%) · Shanghai · Chinese
FAQ
Does Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) have a Michelin star?
Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) holds One MICHELIN Star (★).
Where is Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) located?
Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) is located in Shanghai, China.
What type of cuisine does Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) serve?
Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) serves Chinese cuisine.
What is Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road)'s Google rating?
Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) has a Google rating of 4.5 out of 5 (from public Google reviews).
What is Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road)'s price level?
Meet the Bund (Zhongshan Dong Er Road) has a Google price level of $$$ (out of four; higher means pricier).
