Acerca de
Ubicado en la Sección 4 de Ren’ai Road, cerca de la estación Xinyi Anhe MRT, Nomura Sushi ofrece auténtico Omakase estilo Edomae con ingredientes enviados directamente desde Japón diariamente, galardonado con una estrella Michelin durante cuatro años consecutivos.
Características culinarias
El chef Nomura Yuji presenta técnicas tradicionales Edomae; sus platos estrella son el sushi Edomae y el arroz con vinagre rojo y blanco hecho con agua de manantial del Monte Fuji. Almuerzo NT$2,000-6,000+10%, cena NT$5,000-10,000+10%.
Ambiente
Con solo 10 asientos en la barra, la decoración de madera y la iluminación suave crean un ambiente tranquilo e íntimo donde los comensales pueden observar de cerca la habilidad del chef.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, reuniones de negocios o conocedores del sushi de primer nivel.
- Address
- 仁愛路四段300巷19弄4號
- Phone
- 02 2707 7518
- Hours
- 12:00-14:00, 18:00-22:00, 週一公休
- Signature Dishes
- 江戶前壽司 · 富士山泉水赤白醋飯
- Chef
- 野村裕二 (Nomura Yuji, 主廚)
- Awards
- 米其林一星 (連續四年)
- Price/Person
- 午餐 NT$2,000-6,000+10%；晚餐 NT$5,000-10,000+10%
- Reservation
- 02-2707-7518 (預約制 omakase)
- Cuisine
- 傳統江戶前壽司 omakase
- Notable
- 近捷運信義安和站；食材直送日本
