소개
자이시 서구 중싱로 467번지에 위치한 야키니쿠 칸시는 자이 칸시 호텔 1층에 있는 일식 숯불구이 전문점입니다. 에도마에 스시 카운터 콘셉트를 구이에 적용하여 직원이 테이블에서 직접 구워줍니다.
요리 특징
시그니처 메뉴는 냉장 와규(주문 즉시 슬라이스), 명란덮밥, 가리비 숯불구이, 와규 플래터입니다. 셰프 샤오샤가 오너이자 주방장이며, 오너 부인 루이루이가 마케팅을 담당합니다. 오너는 미식가이자 와인 전문가입니다.
공간 분위기
카운터석에서 셰프의 솜씨를 가까이서 볼 수 있으며, 숯불 향이 가득합니다. 차분하면서도 고급스러운 분위기.
어울리는 자리
데이트, 기념일, 비즈니스 모임, 미식가의 모임.
- 주소
- 600台灣嘉義市西區中興路467號
- 영업시간
- 11:30-14:30, 17:30-22:00 (週五六日延長到 23:00)
- 대표 메뉴
- 全冷藏和牛 (現點現切) · 明太子飯 · 干貝炭燒 · 和牛拼盤
- 셰프
- 小俠 (老闆兼主廚，瑞瑞老闆娘行銷)；老闆為老饕兼品酒專家
- 1인 가격
- NT$1,500-3,500
- 예약
- (05)281-3456
- 요리
- 和牛碳火燒肉 (專人桌邊代烤)
- 특징
- 嘉義觀止飯店 1F，以江戶前壽司板前概念延伸的燒肉。專人桌邊燒烤服務。寵物餐。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.2 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 자이 · Japanese
