À propos
Situé au 467, Zhongxing Road, district ouest, ville de Chiayi, Yakiniku Kanshi est un restaurant spécialisé dans le grill au charbon de bois japonais au 1F de l'hôtel Chiayi Kanshi. Il étend le concept du comptoir sushi Edomae, avec un service de grill à table.
Spécialités culinaires
Plats signatures : wagyu entier réfrigéré (tranché à la commande), riz mentaiko, coquille Saint-Jacques grillée au charbon, plateau de wagyu. Le chef-propriétaire Xiao Xia dirige la cuisine, avec la propriétaire Rui Rui au marketing ; le propriétaire est un fin gourmet et expert en vin.
Ambiance
Sièges au comptoir pour observer le chef de près, parfum de charbon. Ambiance luxueuse et discrète, idéale pour déguster.
Occasions
Rendez-vous, anniversaires, dîners d'affaires ou plaisir gastronomique.