Zia 位於永恆之城羅馬，是一家榮獲米其林一星殊榮的現代義式餐廳。主廚以創新手法詮釋義大利傳統料理，為這座歷史悠久的城市帶來耳目一新的餐飲體驗。
主廚理念
主廚深信，料理應是食材本質的純粹展現。他從義大利各地精選時令食材，透過精湛的技藝與大膽的創意，重新定義經典菜餚，在傳統與現代之間取得完美平衡。
招牌體驗
招牌菜「羅馬式燉牛尾餃子」將傳統燉菜轉化為精緻的義大利餃，濃縮了濃郁的風味。品嚐菜單則是一趟穿越義大利的味覺之旅，每一道菜都訴說著一個地區的故事。
環境氛圍
餐廳設計融合了現代極簡與溫暖的義式優雅，開放式廚房讓食客能親眼目睹廚師團隊的創作過程，營造出親密而充滿活力的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。餐廳提供精緻的品嚐菜單與單點選項，並有專業侍酒師推薦完美的義大利葡萄酒搭配。
- 地址
- Via Goffredo Mameli, 45, 00153 Roma RM, Italy
- 電話
- +390623488093
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Rome
最後更新
2026-06-18
