新榮記，這家從浙江台州起家的傳奇餐廳，在成都開設了分店並榮獲米其林二星殊榮。它將東海之濱的鮮美風味，帶到了天府之國，演繹著中國頂級海鮮料理的現代篇章。
主廚理念
主廚秉承「食材本身即是最好的調味」的理念，專注於選用台州本地及東海最優質的時令海鮮與農產品。透過精準的火候與極簡的烹飪手法，旨在還原食材最純粹的鮮甜與本味。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括以古法烹製、肉質鮮嫩的「家燒黃魚」，以及將蟹黃與年糕完美融合的「台州蟹黃年糕」。此外，每日從台州空運而來的各類時令海鮮，如紅燒東海帶魚和鹽水望潮，都是不容錯過的極致鮮味。
環境氛圍
餐廳以雅緻的現代中式風格為基調，巧妙運用木質與石材，營造出大氣沉穩的用餐空間。燈光柔和，私密性極佳，適合商務宴請與重要聚會。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。餐廳設有包廂，適合商務宴請和特殊慶祝場合，著裝建議為優雅休閒或正式。