位於京都的Wagokoro Izumi，是一家獲得米其林一星殊榮的日本料理餐廳。主廚以精湛技藝呈現四季變化的和食精髓，讓食客在古都氛圍中品味極致美味。
主廚理念
主廚泉昌樹秉持「和心」精神，強調食材原味與季節感。他認為料理是與自然對話，每日親赴市場挑選頂級產地食材，以簡約手法展現其純粹風味。
招牌體驗
招牌懷石料理套餐以精緻擺盤與層層遞進的味覺驚喜著稱，如炭烤京都鴨肉與當季鮮魚刺身。每一道菜都像一幅畫，搭配精選日本酒，令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳隱身於祇園巷弄，木質內裝與柔和燈光營造靜謐雅致的空間，僅設八席吧檯座位，讓客人近距離欣賞主廚的料理藝術。
實用資訊
需提前數週預約，建議著正式休閒服裝。午間套餐相對實惠，是體驗米其林星級料理的絕佳入門。