位於京都的Wagokoro Izumi,是一家獲得米其林一星殊榮的日本料理餐廳。主廚以精湛技藝呈現四季變化的和食精髓,讓食客在古都氛圍中品味極致美味。
主廚理念
主廚泉昌樹秉持「和心」精神,強調食材原味與季節感。他認為料理是與自然對話,每日親赴市場挑選頂級產地食材,以簡約手法展現其純粹風味。
招牌體驗
招牌懷石料理套餐以精緻擺盤與層層遞進的味覺驚喜著稱,如炭烤京都鴨肉與當季鮮魚刺身。每一道菜都像一幅畫,搭配精選日本酒,令人回味無窮。
環境氛圍
餐廳隱身於祇園巷弄,木質內裝與柔和燈光營造靜謐雅致的空間,僅設八席吧檯座位,讓客人近距離欣賞主廚的料理藝術。
實用資訊
需提前數週預約,建議著正式休閒服裝。午間套餐相對實惠,是體驗米其林星級料理的絕佳入門。
常见问题
Wagokoro Izumi 在哪里?
地址:634-3 Nioitenjinchō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8414, Japan
Wagokoro Izumi 订位电话?
电话:+81753513917
Wagokoro Izumi 的评价如何?
Google 评分 4.5 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
Wagokoro Izumi 消费大约多少?
价位 $$$,每人约 1000–3000元。
Wagokoro Izumi 官网或订位链接?
官方网站:https://wagokoro-izumi.com/
Wagokoro Izumi 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星