Upstairs

位於胡志明市的Upstairs，是一家榮獲米其林一星肯定的越南當代料理餐廳。它將傳統越南風味與現代烹飪技藝巧妙融合，為食客帶來耳目一新的餐飲體驗。

主廚理念

主廚秉持著「尊重傳統，勇於創新」的理念，深入探索越南各地的食材與烹調精髓。他運用精準的現代技法，重新詮釋經典菜餚，旨在呈現越南料理的深度與可能性。

招牌體驗

推薦品嚐「河粉清湯佐和牛」，以清澈鮮美的湯頭搭配頂級和牛，展現極致風味。另一道「香茅烤魚」，則將魚肉包裹在香茅中慢烤，肉質細嫩，香氣四溢。餐後不妨試試「椰子冰淇淋佐越南咖啡」，為味蕾畫下完美句點。

環境氛圍

餐廳位於建築高層，擁有俯瞰城市天際線的絕佳視野。室內設計以簡約現代風格為主，搭配溫暖的燈光與木質元素，營造出低調而優雅的用餐氛圍。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。餐廳適合正式約會或商務宴請，用餐時請著正式休閒服裝。