位於胡志明市的Upstairs，是一家榮獲米其林一星肯定的越南當代料理餐廳。它將傳統越南風味與現代烹飪技藝巧妙融合，為食客帶來耳目一新的餐飲體驗。
主廚理念
主廚秉持著「尊重傳統，勇於創新」的理念，深入探索越南各地的食材與烹調精髓。他運用精準的現代技法，重新詮釋經典菜餚，旨在呈現越南料理的深度與可能性。
招牌體驗
推薦品嚐「河粉清湯佐和牛」，以清澈鮮美的湯頭搭配頂級和牛，展現極致風味。另一道「香茅烤魚」，則將魚肉包裹在香茅中慢烤，肉質細嫩，香氣四溢。餐後不妨試試「椰子冰淇淋佐越南咖啡」，為味蕾畫下完美句點。
環境氛圍
餐廳位於建築高層，擁有俯瞰城市天際線的絕佳視野。室內設計以簡約現代風格為主，搭配溫暖的燈光與木質元素，營造出低調而優雅的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。餐廳適合正式約會或商務宴請，用餐時請著正式休閒服裝。
- 地址
- 36 Nguyễn Bá Huân, An Khánh, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
- 电话
- +84859800586
策展定位
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Ho Chi Minh City
最后更新
2026-06-18
