Nằm tại Thành phố Hồ Chí Minh, Upstairs là một nhà hàng ẩm thực Việt Nam đương đại đạt được một sao Michelin danh giá. Nơi đây khéo léo kết hợp hương vị truyền thống Việt Nam với kỹ thuật nấu nướng hiện đại, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp theo đuổi triết lý "tôn trọng truyền thống, dám đổi mới", đi sâu khám phá tinh hoa nguyên liệu và cách chế biến từ khắp các vùng miền Việt Nam. Bằng những kỹ thuật hiện đại chính xác, ông tái hiện các món ăn kinh điển, nhằm thể hiện chiều sâu và tiềm năng của ẩm thực Việt.
Trải nghiệm đặc trưng
Gợi ý thử món "Phở bò thanh ngọt với bò Wagyu", với nước dùng trong veo, đậm đà kết hợp cùng thịt bò Wagyu thượng hạng, mang đến hương vị tột đỉnh. Một món khác là "Cá nướng sả", cá được bọc trong sả và nướng chậm, thịt mềm mại, hương thơm lan tỏa. Sau bữa ăn, đừng bỏ qua "Kem dừa với cà phê Việt Nam" để kết thúc bữa tiệc vị giác một cách hoàn hảo.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng tọa lạc trên tầng cao của tòa nhà, mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp bao quát đường chân trời thành phố. Thiết kế nội thất theo phong cách hiện đại tối giản, kết hợp với ánh đèn ấm áp và các chi tiết gỗ, tạo nên bầu không khí ẩm thực tinh tế và sang trọng.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần, đặc biệt là vào khung giờ tối. Nhà hàng phù hợp cho các buổi hẹn hò trang trọng hoặc tiệc chiêu đãi đối tác, vui lòng mặc trang phục lịch sự khi dùng bữa.