位於巴黎市中心的Tomy & Co，以現代料理重新演繹法國經典，為這座美食之都帶來清新驚喜。這間獲得米其林一星肯定的餐廳，展現了主廚對食材與創意的極致追求。
主廚理念
主廚堅信料理是藝術與科學的結合，每道菜都從季節與產地出發，透過精準的烹調技術與大膽的風味組合，創造出平衡且富有層次的作品。他強調「少即是多」，專注於凸顯食材本質，讓每一口都充滿純粹的感動。
招牌體驗
經典菜色如「海膽佐柑橘泡沫」與「慢煮鴨胸配黑松露醬」，展現了細膩的口感與和諧的風味。套餐形式讓顧客能完整體驗主廚的創意旅程，每道菜都像是一幅可食用的畫作。建議搭配侍酒師精選的酒款，提升整體用餐體驗。
環境氛圍
餐廳以簡約現代的設計為主，溫暖的燈光與木質裝潢營造出舒適而優雅的氛圍。開放式廚房讓顧客能觀賞料理過程，增添互動與期待感。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段。服裝要求為優雅休閒，適合浪漫約會或重要慶祝場合。
- 地址
- 22 Rue Surcouf, 75007 Paris, France
- 電話
- +33145514693
策展定位
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Paris
最後更新
2026-06-18
