Thevar tọa lạc tại Singapore, là nhà hàng hai sao Michelin kết hợp hương vị châu Á với kỹ thuật nấu nướng hiện đại. Đầu bếp sáng tạo tái hiện các món ăn kinh điển bằng cách tiếp cận mới mẻ, mang đến cho thực khách một hành trình vị giác đầy bất ngờ.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Thevar tin rằng ẩm thực là cầu nối giữa văn hóa và sáng tạo. Ông lấy cảm hứng từ các nguyên liệu truyền thống Đông Nam Á và nâng tầm hương vị bằng kỹ thuật hiện đại chính xác. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện, thể hiện sự tôn trọng và khám phá bản chất của nguyên liệu.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món ăn đặc trưng bao gồm "Nụ hôn đại dương" với tôm hùm ướp kết hợp bọt dừa, và "Kinh điển Singapore" với thịt bò wagyu nấu chậm sốt tiêu đen. Thực đơn theo bữa được thiết kế tinh tế, từ món khai vị đến tráng miệng, mỗi món đều đầy bất ngờ và cân bằng.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng được trang trí chủ yếu bằng gỗ mộc mạc, kết hợp ánh sáng dịu nhẹ, tạo nên không gian ăn uống ấm cúng và hiện đại. Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng màn trình diễn tuyệt vời của đội ngũ đầu bếp.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tuần. Giá thực đơn bữa tối khoảng từ 300 đô la Singapore mỗi người. Nhà hàng phù hợp cho các buổi hẹn hò trang trọng hoặc bữa ăn công việc, yêu cầu trang phục lịch sự thương mại.