Thevar位於新加坡，是一家融合亞洲風味與現代烹飪技法的兩星米其林餐廳。主廚以創新手法重新演繹經典菜餚，為食客帶來驚喜連連的味覺旅程。
主廚理念
主廚Thevar堅信料理是文化與創意的橋樑，他從東南亞傳統食材中汲取靈感，並以精準的現代技術提升風味層次。每一道菜都訴說著一個故事，展現對食材本質的尊重與探索。
招牌體驗
招牌菜包括以醃製龍蝦搭配椰奶泡沫的「海洋之吻」，以及用慢煮和牛佐以黑胡椒醬的「星洲經典」。套餐菜單設計巧妙，從開胃小點到甜點，每道都充滿驚喜與平衡。
環境氛圍
餐廳以簡約木質裝潢為主，搭配柔和燈光，營造出溫馨而現代的用餐空間。開放式廚房讓食客能觀賞廚師團隊的精彩表演。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚間套餐價格約為每人新幣300元起。餐廳適合正式約會或商務聚餐，服裝要求為商務休閒。
- 地址
- 16 Mohamed Sultan Rd, Singapore 238965
- 電話
- +6597508275
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Singapore · Fusion
最後更新
2026-06-17
