坐落於香港維多利亞港畔的The Legacy House,是一家榮獲米其林一星殊榮的順德菜餐廳。這裡將順德菜的精緻與鮮美發揮得淋漓盡致,為食客帶來一場味蕾的盛宴。
主廚理念
主廚歐陽松基秉承順德菜「清、鮮、爽、嫩、滑」的核心理念,堅持選用最新鮮的本地食材,並以傳統技法呈現食材原味。他深信「不時不食」,菜單隨季節更替,讓每一道菜都充滿生命力。
招牌體驗
招牌菜「大良炒鮮奶」以濃郁奶香與滑嫩口感征服味蕾,而「順德魚湯浸菜遠」則展現了魚湯的清澈鮮甜。此外,「脆皮燒鵝」外皮酥脆、肉質多汁,是必點之選。
環境氛圍
餐廳以典雅中式裝潢為主,搭配維港全景,營造出低調奢華的用餐氛圍。落地窗讓自然光灑入,夜晚則可欣賞璀璨夜景。
實用資訊
建議提前預約,尤其是週末晚間。餐廳提供午市及晚市套餐,適合商務宴請或浪漫約會,穿著建議為商務休閒。
常见问题
The Legacy House 在哪里?
地址:18 Salisbury Road 5/F, Rosewood, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
The Legacy House 订位电话?
电话:+85238918732
The Legacy House 的评价如何?
Google 评分 4.4 / 5(数据来源:Google Maps)。本站汇整公开评分,不转载个别评论全文。
The Legacy House 消费大约多少?
价位 $$$,每人约 1000–3000元。
The Legacy House 官网或订位链接?
官方网站:https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/the-legacy-house
The Legacy House 有得过什么奖项或星级认证吗?
获奖/认证:米其林一星