เกี่ยวกับ
ตั้งอยู่ในเขตจงซาน ไทเป Taïrroir 態芮 มีชื่อเสียงด้านอาหารไต้หวันสมัยใหม่ ผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสกับวัตถุดิบท้องถิ่น นำโดยเชฟ Kai Ho เปิดตัวในปี 2016 และได้รับความสนใจอย่างมาก
จุดเด่นของอาหาร
เชฟ Kai Ho เคยฝึกงานที่ Guy Savoy ในปารีสและ JAAN ในสิงคโปร์ ถ่ายทอดเทอรูร์ของไต้หวันด้วยวิธีฝรั่งเศส อาหารกลางวันเริ่มต้น NT$5,880 อาหารเย็นเริ่มต้น NT$8,880 สามารถเพิ่มข้าวผัดกุ้งล็อบสเตอร์หรือจับคู่ไวน์ได้
บรรยากาศ
การออกแบบภายในหรูหราทันสมัย ผสมผสานสุนทรียศาสตร์แบบตะวันออกกับเส้นสายเรียบง่าย มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ประณีตและสะดวกสบาย พร้อมบริการเอาใจใส่
โอกาสที่เหมาะสม
เหมาะสำหรับวันครบรอบ งานเลี้ยงธุรกิจ หรือนักชิมที่ต้องการประสบการณ์อาหารระดับสูง
- Address
- 10462台灣台北市中山區樂群三路299號6樓
- Hours
- Lunch and dinner (call to confirm)
- Chef
- Kai Ho
- Price/Person
- Lunch from NT$5,880; Dinner from NT$8,880 (+10% service); wine pairing NT$2,280-3,280; optional lobster fried rice +NT$1,680
- Reservation
- Online; books out weeks ahead
- Cuisine
- Modern Taiwanese (French technique × Taiwanese terroir)
- Notable
- Chef trained at Guy Savoy & JAAN under Julien Royer; opened 2016
ตำแหน่งคัดสรร
เหมาะกับ
บรรยากาศ
ประเภทอาหาร
ระดับ
★ 4.3 / 5 — มาตรฐานสูง (Top 30%) · ไทเป · Taiwanese Fine Dining
