Taïrroir 態芮

概要

台北市中山区に位置するTaïrroir 態芮は、フランスの技法と台湾の食材を融合したモダン台湾料理で知られ、シェフのKai Hoが率いる。2016年の開業以来注目を集める。

料理の特徴

シェフのKai HoはパリのGuy SavoyやシンガポールのJAANで修行し、フランス料理の手法で台湾のテロワールを表現。昼食NT$5,880から、夕食NT$8,880から。オプションでロブスター炒飯やワインペアリングあり。

空間の雰囲気

エレガントでモダンなインテリアは東洋の美学とシンプルなラインを融合。快適で洗練された食事環境ときめ細やかなサービス。

おすすめのシーン

記念日、ビジネス接待、または最高級の美食体験を求める方に最適。