Nằm tại San Francisco, State Bird Provisions nổi tiếng với ẩm thực California và được trao tặng một sao Michelin. Nhà hàng này đã tạo nên một cơn sốt trong giới ẩm thực nhờ dịch vụ xe đẩy tapas độc đáo và các món ăn sáng tạo.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Corey Lee cùng đội ngũ cam kết phá vỡ khuôn khổ ẩm thực truyền thống, kết hợp hương vị châu Á và châu Âu với nguyên liệu California, tạo nên những bất ngờ về vị giác khó đoán. Họ đề cao sự chia sẻ và tương tác, biến mỗi món ăn thành một cuộc đối thoại.
Trải nghiệm đặc trưng
Món nhất định phải thử là "Gà rán State Bird", da giòn thịt mềm, kết hợp với nước sốt độc đáo; "Lươn xông khói ăn kèm bánh quế" hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn. Xe đẩy tapas liên tục di chuyển, mang đến những món ăn bất ngờ như "Macaron gan vịt", khiến bữa ăn tràn đầy sự mong đợi.
Không gian và bầu không khí
Không gian mang phong cách công nghiệp tối giản, bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng những đầu bếp bận rộn, bầu không khí thoải mái nhưng vẫn tinh tế.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tháng. Nhà hàng không có yêu cầu trang phục chính thức, nhưng phong cách lịch sự thoải mái là phù hợp. Thích hợp để chia sẻ cùng bạn bè, trải nghiệm những món ăn sáng tạo độc đáo của California.