Au cœur de Rome, le Star Inn at Harome marie avec perfection la cuisine britannique moderne aux saveurs régionales, apportant une touche de fraîcheur nordique à la Ville éternelle. Ce restaurant a conquis une étoile Michelin grâce à son savoir-faire culinaire exceptionnel et son respect des ingrédients.
Philosophie du chef
Le chef adhère à la philosophie « de la ferme à la table », sélectionnant les meilleurs ingrédients des environs de Rome et du Royaume-Uni pour réinterpréter les plats britanniques traditionnels avec des techniques modernes. Il met l'accent sur la saveur naturelle et la saisonnalité des produits, chaque plat rendant hommage à la terre et à la culture.
Expérience signature
Parmi les plats incontournables, l'agneau du Yorkshire mijoté lentement avec une sauce au romarin, et la morue rôtie agrémentée de truffe locale. Côté desserts, le classique pudding au caramel britannique accompagné d'une glace italienne offre un choc de saveurs surprenant.
Ambiance et cadre
L'intérieur du restaurant, avec ses tons boisés chaleureux et un éclairage tamisé, crée une atmosphère intime alliant modernité épurée et élégance campagnarde, faisant du repas une expérience visuelle et gustative.
Informations pratiques
Il est conseillé de réserver plusieurs semaines à l'avance. Le dîner propose des menus dégustation soigneusement sélectionnés. La tenue recommandée est élégante et décontractée, idéale pour un dîner romantique ou une célébration importante.