소개
PI RESTAURANT는 타이중시 난툰구 다진가에 위치하며, 모던 프렌치 크리에이티브 요리와 장작구이를 결합한 예약제 일본 오마카세를 제공합니다. 셰프는 Le Mout 및 FORE 레스토랑에서 근무했으며, 미쉐린 셀렉트를 수상했습니다.
요리 특징
시그니처 요리로는 장작구이 요리, 분자 요리, 컨피 돼지배살, 구기자 아이스크림이 있습니다. 세트 메뉴는 NT$1,450부터이며, 거친 장작구이 스타일과 프렌치 섬세함의 완벽한 조화를 선보입니다.
공간 분위기
예약제로 운영되며, 장작구이의 투박한 스타일과 프렌치 우아함이 조화된 디자인으로 절제되면서도 세련된 다이닝 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
기념일, 비즈니스 접대, 또는 최고의 미식 경험을 원하는 미식가에게 적합합니다.
- 주소
- 408台灣台中市南屯區大進街373號
- 영업시간
- 11:30-14:00、18:00-21:00；週日週一公休
- 대표 메뉴
- 柴燒料理 · 分子料理 · 油封豬腹肉 · 枸杞冰淇淋
- 셰프
- 主廚曾任職樂沐及 FORE 餐廳
- 수상
- 米其林入選餐廳 (2022)
- 1인 가격
- NT$1450 起 (預約制套餐)
- 예약
- +886-4-2322-5108 / inline
- 요리
- 現代法式創意料理 + 柴燒
- 특징
- 南屯區大進街；預約制；融合柴燒粗獷風格與法式細膩
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · 타이중 · Japanese Omakase
