概要
PI RESTAURANT は台中市南屯区大進街に位置し、モダンフレンチクリエイティブ料理と薪焼きを融合した予約制の日本式おまかせを提供。シェフは樂沐や FORE レストランに在籍し、ミシュランセレクトを受賞。
料理の特徴
看板料理は薪焼き料理、分子ガストロノミー、コンフィポークベリー、クコの実アイスクリーム。セットメニューは NT$1,450 からで、荒々しい薪焼きとフレンチの繊細さの完璧な融合を披露。
空間の雰囲気
予約制の店内は、薪焼きのラフなスタイルとフレンチエレガンスを融合したデザインで、控えめながら洗練されたダイニング空間を演出。
おすすめのシーン
記念日、ビジネス接待、または最高の味覚体験を求める美食家に最適。