ร้าน Per Se ตั้งอยู่ในนครนิวยอร์ก เป็นสุดยอดแห่งร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยของอเมริกา ได้รับเกียรติสามดาวมิชลิน มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือชั้นให้แก่ผู้มาเยือน
ปรัชญาของเชฟ
เชฟ Thomas Keller ยึดมั่นในการแสวงหาความสมบูรณ์แบบและความใส่ใจในรายละเอียดอย่างสูงสุด เน้นย้ำถึงความแท้จริงและความบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ ปรัชญาการทำอาหารของเขาผสมผสานเทคนิคฝรั่งเศสดั้งเดิมเข้ากับนวัตกรรมสมัยใหม่ แต่ละจานคือผลึกแห่งศิลปะและวิทยาศาสตร์
ประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์
เมนูซิกเนเจอร์ "Oysters and Pearls" เปิดมื้ออาหารด้วยการผสมผสานอันยอดเยี่ยมของหอยนางรมและคาเวียร์ เผยให้เห็นความหวานสดและความหรูหราของท้องทะเล เมนูคลาสสิก "Butter-Poached Lobster" ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและรสชาติเข้มข้น ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองประทับใจไม่รู้ลืม นอกจากนี้ เมนูไวน์คู่ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันพร้อมกับไวน์ระดับโลก ช่วยยกระดับประสบการณ์โดยรวมให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านอาหารออกแบบด้วยสไตล์เรียบง่ายและสง่างาม ผ่านหน้าต่างกระจกบานใหญ่สามารถมองเห็นทิวทัศน์อันงดงามของ Central Park ในทุกฤดูกาล สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบและหรูหรา
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายเดือน และสวมชุดทางการ เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองพิเศษ ในช่วงเวลาอาหารเย็นมีเมนูชุดหลากหลายให้เลือก