明寂（Myojaku）は東京港区西麻布に位置し、ミシュラン三つ星、Google評価4.7、わずか8席のカウンター席のみ。極めて繊細な懐石料理で知られています。看板料理は旬の海鮮のお造りと8時間かけて煮込んだ野菜の出汁。昼・夜のコースはお一人様30,000円から。予約は3ヶ月前が推奨です。予約電話：+81 50-3101-3945、公式サイト：myoujyaku.com。
明寂とはどのようなレストランですか？
明寂は東京西麻布に位置し、ミシュラン三つ星を獲得した日本料理店で、極めて繊細な懐石料理で知られています。都会に隠れたこの店は、「簡素こそ至高」という哲学を掲げ、食材の本来の味と自然のリズムを重視しています。シェフ自らが日本各地から旬の食材を選び、正確な調理技術で一皿一皿を自然へのオマージュに変えています。
明寂の看板料理は？
看板料理には、旬の海鮮を使ったお造りと、8時間かけて煮込んだ野菜の出汁があり、食材の純粋さと深みを表現しています。食事はまるで緻密に演出された劇場のようで、各料理には季節の独自の解釈が添えられています。
明寂の予約方法と空間の雰囲気
住所：東京都港区西麻布3-2-34 B1F。予約電話：+81 50-3101-3945、公式サイト：myoujyaku.com。3ヶ月前の予約を推奨し、正装での来店が求められます。ランチ・ディナーのコースがあり、お一人様30,000円から。店内はシンプルな木目調のデザインで、柔らかな照明が特徴。カウンターは8席のみで、シェフの技を間近で楽しめます。
よくある質問
明寂はどこにありますか？
住所：東京都港区西麻布3-2-34 B1F。
明寂の予約方法は？
電話 +81 50-3101-3945 または公式サイト myoujyaku.com；3ヶ月前の予約を推奨します。
明寂の看板料理は？
旬の海鮮のお造りと、8時間かけて煮込んだ野菜の出汁。
明寂の一人当たりの予算は？
昼・夜のコースはお一人様30,000円から。
明寂はどの星評価を受けていますか？
ミシュラン三つ星。