位於巴塞隆納的Moment餐廳，以創意料理融合加泰隆尼亞傳統與現代風味，榮獲米其林一星肯定。主廚巧妙地將在地食材轉化為藝術品般的菜餚，為食客帶來難忘的味覺旅程。
主廚理念
主廚堅信料理是表達風土與情感的媒介，透過創新技術重新詮釋經典元素。他強調季節性與永續性，每道菜都訴說著對自然與文化的尊重。
招牌體驗
招牌菜包括以海鮮為基底的分子料理，以及搭配當地香草的肉類主菜。品嚐菜單引領食客探索層層驚喜，從開胃小點到甜點皆展現精湛手藝。
環境氛圍
餐廳設計簡約優雅，以暖色調與自然光營造溫馨而現代的用餐空間。
實用資訊
建議提前預約，晚餐時段尤為熱門。適合特殊慶祝場合，服裝以正式休閒為宜。
- 地址
- Pg. de Gràcia, 38, 40, Eixample, 08007 Barcelona, Spain
- 電話
- +34931518781
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Barcelona · Fusion
最後更新
2026-06-18
