位於北京核心地帶的MO Jasmine，是一間獲得米其林一星肯定的北京菜餐廳，將傳統京味與現代精緻餐飲完美融合。主廚以細膩手法重新演繹經典菜餚，讓食客在古都風華中品味創新滋味。
主廚理念
主廚深信「食材為本，技藝為魂」，嚴選本地時令食材，結合傳統烹調工藝與當代美學。他致力於保留北京菜的深厚底蘊，同時注入輕盈與精緻，展現菜餚的純粹與層次。
招牌體驗
必嚐招牌「茉莉花茶燻鴨」，以茉莉花香薰烤鴨肉，皮脆肉嫩，香氣悠長。另一道「老北京炸醬麵」以手工麵條搭配秘製醬料，重現胡同裡的經典風味。甜點「杏仁豆腐」則以細滑口感與清雅甜味收尾。
環境氛圍
餐廳以現代中式設計為主，木質裝潢與柔和燈光營造出溫馨雅緻的氛圍，窗外可眺望北京胡同景致，用餐體驗寧靜而富有文化氣息。
實用資訊
建議提前預約，尤其晚餐時段一位難求。餐廳適合商務宴請或浪漫約會，著裝要求為休閒正式。
- 地址
- 4 Chai Jia Wan, Chao Yang Qu, China, 100026
- 電話
- +861085821919
策展定位
最後更新
2026-06-18
