坐落於東京的 Les Saisons 是一間榮獲米其林一星殊榮的法式餐廳，將法國傳統烹飪技藝與日本時令食材完美融合。主廚以細膩的手法呈現四季流轉的風味，為食客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。
主廚理念
主廚深信「料理是自然的詩篇」，強調尊重食材的原味與季節性。他從日本各地的農場與漁港精選頂級食材，並以法式技法詮釋其純粹之美，每一道菜都像一幅畫作，反映當季的風土與色彩。
招牌體驗
招牌菜包括以北海道海膽搭配龍蝦凍的開胃小品，以及慢煮和牛佐松露醬汁的主菜。甜點則以當季水果為主角，例如春季的草莓千層酥或秋季的栗子蒙布朗，每一口都令人驚艷。建議搭配侍酒師精選的葡萄酒，讓整體體驗更臻完美。
環境氛圍
餐廳內部以溫暖的木質調與簡約的現代設計為主，大片落地窗引入自然光，營造出優雅而寧靜的用餐環境。座位間距寬敞，確保每位賓客都能享有私密的對話空間。
實用資訊
建議提前一個月預訂，尤其推薦在櫻花季或紅葉季造訪，以感受季節變換的絕美背景。服裝要求為正式休閒，男士建議穿著夾克。
- 地址
- Japan, 〒100-8558 Tokyo, Chiyoda City, Uchisaiwaichō, 1-chōme−1−１ 本館 中2階
- 電話
- +81335398087
策展定位
評等定位
★ 4.6 / 5 — 業界優秀（Top 15%） · Tokyo
最後更新
2026-06-18
