Kong Hans Kælder

位於哥本哈根歷史悠久的Kong Hans Kælder，是丹麥唯一榮獲米其林二星的現代法式餐廳。坐落在城市心臟地帶，這間地窖餐廳以精緻料理與低調奢華，吸引全球美食愛好者。

主廚理念

主廚Mark Lundsgaard Nielsen秉持「純粹與精準」的哲學，將北歐時令食材與法式技法完美融合。他強調食材原味，透過細膩手法展現每一道菜的層次與深度。

招牌體驗

招牌菜包括「海螯蝦配芹菜根與黑松露」，以及「鹿肉佐越橘與巧克力醬汁」，風味平衡且充滿驚喜。品嚐菜單以多道小份料理呈現，每一口都展現主廚的匠心獨具。

環境氛圍

餐廳位於15世紀的地下拱頂空間，燭光與石牆營造出溫馨而私密的氛圍，彷彿穿越時光。

實用資訊

需提前數月預訂，建議穿著正式服裝。適合浪漫約會或特殊慶祝場合。