位於哥本哈根歷史悠久的Kong Hans Kælder，是丹麥唯一榮獲米其林二星的現代法式餐廳。坐落在城市心臟地帶，這間地窖餐廳以精緻料理與低調奢華，吸引全球美食愛好者。
主廚理念
主廚Mark Lundsgaard Nielsen秉持「純粹與精準」的哲學，將北歐時令食材與法式技法完美融合。他強調食材原味，透過細膩手法展現每一道菜的層次與深度。
招牌體驗
招牌菜包括「海螯蝦配芹菜根與黑松露」，以及「鹿肉佐越橘與巧克力醬汁」，風味平衡且充滿驚喜。品嚐菜單以多道小份料理呈現，每一口都展現主廚的匠心獨具。
環境氛圍
餐廳位於15世紀的地下拱頂空間，燭光與石牆營造出溫馨而私密的氛圍，彷彿穿越時光。
實用資訊
需提前數月預訂，建議穿著正式服裝。適合浪漫約會或特殊慶祝場合。
- 地址
- Vingårdstræde 6, 1070 København, Denmark
- 電話
- +4533116868
策展定位
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖（Top 5%） · Copenhagen · French
最後更新
2026-06-18
